Olika toppings på gröt

De senaste åren har gröten fått en revansch på frukostbordet, både hemma och ute. Den varma skålen har gått från att toppas med lingon eller banan till jordnötssmör, turkisk yoghurt och tropiska frukter. Dessutom har kall gröt “Overnight Oats” gjort entré. När det kommer till toppings så är det egentligen bara fantasin som sätter gränser, väldigt mycket passar på. Vill du ha mer inspiration kan vi rekommendera att kolla in Grød i Köpenhamn, en kafékedja som helt har nischat in sig på gröt.

More is more på Grød i Köpenhamn

Ingredienser:

• Stekt banan i kokosolja, kanel och lite honung. Servera med kokosflingor och jordnötssmör

• Rivet äpple med kanel, russin och hackade mandlar (saltade och rostade)

• Persika med vispad grädde och kolasås

• Skivad banan, jordnötssmör, strödadlar och kokosgrädde. För att få kokosgrädden krämig kan du stoppa in den i kylen kvällen innan

• Russin, mandelflarn, torkad och kristalliserad ingefära, kardemumma, kokosgrädde och brunt socker

• Hallon, äpple, mandelsmör och granola

• Turkisk yoghurt, banan, kokoschips/flingor, lönnsirap och hackade mandlar

• Sharon/kakifrukt med kanel, mandelsmör och kokosflingor

• Kesella/kvarg med sylt och granola

Gör så här:

• Ett tips är att skära frukter och bär i olika former, har du exempelvis banan och äpple kan du skära bananen i skivor och riva äpplet

• Testa att sprida ut toppingen på olika sätt, kanske över hela gröten eller på ena sidan

• Tänk att du vill ha lite olika konsistenser och smaker, ex. krispigt och mjukt, sött och surt, varmt och kallt

• Oavsett vad du har på kan du sprinkla chiafrön eller hampafrön över gröten som avslutning, det får den att se roligare ut

• Servera i en vacker skål

Gröt på Myvegina i Stockholm