5 whiskeyflaskor du borde ha i ditt barskåp
Text: Robin Bruhn @drickor
Det blir kallare. Mörkare. Lite murrigt och mysigt. Ja, du vet. Årstiden när vi helst håller oss inomhus och dricker värmande dryck is upon us och jag ska idag rekommendera fem stycken riktiga kanonflaskor när det kommer till whiskey och vad jag tycker borde finnas i var man och kvinnas barskåp. Alla dessa flaskor finns i Systembolagets fasta sortiment, så du bör kunna svansa in på närmsta bolag och hitta dem.
Four Roses Small Batch
Nr 2455 700ml för 359 kr i Systembolagets fasta sortiment
Alla barskåp måste ha en bourbon, så är det bara. Bourbon är min preferens när det kommer till whiskey och att dricka rent men är även ett underbart destillat att ha i cocktails såsom Old Fashioned och Whiskey Sour. För att bara nämna några.
Vad som kanske enligt mig är bolagets största kap är Four Roses Small Batch. För 359 riksdaler för 70cl får du en amerikansk whiskey med bra ryggrad i de 45% i alkoholvolym som flaskan bjuder på.
I Four Roses Small Batch kombineras fyra olika recept från destilleriet där genomsnittstiden på lagringen i det här uttrycket ligger på 6-7 år. Slutresultatet blir en härlig kolaknäckig, vaniljdriven bourbon med ett uppiggande riv. Aprikos och banan? Ja lite grann? 100% gott och 100% att du köper en nu.
www.systembolaget.se/produkt/sprit/four-roses
Tullamore Dew
Nr 524 700ml 299 kr i Systembolagets fasta sortiment
Det känns som att många är av intrycket att irländsk whiskey enkom bör stå i barskåpet för att kunna göra Irish Coffee's. Och det köper jag. Jag skulle dock vilja slå ett slag för Tullamore Dew i det att det är en jävligt god whiskey i alla avseenden. Som den är, med is, i en highball, i en "Irish" givetvis men även i skakade drinkar och framför allt i sours.
En av mina bästa Whiskey Sour-varianter görs med irländsk whiskey som bas tillsammans med honung, färskpressad citron och skakas (wait for it) med gurka i shakern. Slutresultatet blir en väldigt fräsch och pigg sour där den irländska whiskeyn, som är ganska lätt och len, går hand i hand med honungen och gurkan.
Nog om vad du kan göra med whiskeyn och låt oss prata mer om den istället. Till största del lagrad på amerikanska bourbonfat men även till liten del på sherryfat. Totallagring här hamnar på 4 till 7 år i deras blend.
www.systembolaget.se/produkt/sprit/tullamore-dew
The Macallan Double Cask 12 year
Nr 496 700ml 599 kr i Systembolagets fasta sortiment
Nu över till Skottland. Listans första single malt kommer från The Macallan och är deras 12-åriga Double Cask. Det som double trouble hänvisas till här är att whiskeyn har lagrats på två olika sorters ekfat, nämligen europeiska och amerikanska sherryfat. Slutresultatet blir en whiskey med mycket fruktig karaktär från sherryfaten och mycket vanilj och honungstoner. Oerhört elegant whiskey, om man får säga så.
Det här är för mig din fotöljs-whiskey. Du kurar upp dig med en bra bok, kanske en liten ostbricka och bara göttar dig. Livet.
Prismässigt i det högre segmentet av flaskor i listan, men tycker den är värd varenda krona och verkligen en whiskey man bör unna sig.
www.systembolaget.se/produkt/sprit/the-macallan
Lagavulin 16 year
Nr 400 700ml 879 kr i Systembolagets fasta sortiment
Jag kan uppskatta en rökig whiskey, det kan jag absolut, men jag skulle inte klassa det som en stil jag dricker ofta. Skulle jag dock få feeling för en rökig rackare så är det väldigt stor chans att Lagavulins 16-åriga åker fram på bordet.
Lagavulins 16-åriga sägs vara en av de rökigaste flaskorna från Islay, men det jag alltid gillat med Lagavulin är att man väldigt elegant förpackar röken som en smakkomponent som istället för att bli påträngande blir nyanserad och välsmakande tillsammans med den lätta brödighet med inslag av citrus.
När dessutom ett destilleri är Ron Swansons favorit går det inte att hata på Lagvulin. Ron Swanson, som visserligen är en fiktiv karaktär i världens kanske bästa serie "Parks and Recreation", delar smak med personen som porträtterar honom, Nic Offerman. Offerman har flertalet egna utgåvor av Lagavulin och är givetvis något för den som samlar.
Även här en whiskey som ligger lite högre i pris, men för en 16-årig whiskey av den här kalibern är det värt vartenda öre. Sláinte!
www.systembolaget.se/produkt/sprit/lagavulin
Super Nikka
Nr 455 700 ml 499 kr i Systembolagets fasta sortiment
För några år sedan tillbringade jag mycket tid i Japan i tjänst och fördrev mycket tid på kvällar på små, rökiga barer i Tokyo och förälskade mig i japansk whiskey och framför allt Whiskey Highballs. Whiskey Highball kanske låter avancerat, men är i själva verket whiskey och sodavatten och utgör vad som är Japans vanligaste grogg och är löjligt gott.
Smakbilden påminner om torrare variant av Champis eller Pommac då japansk whiskey är väldigt elegant och smakmässigt landar någonstans mellan en irländsk och en blended scotsk whiskey. Krispigt sodavatten på det i ett tunt glas med is och du är hemma.
När det kommer till japanska giganter i whiskeyvärlden snackas det oftast om Suntory och om Nikka. Här i Sverige har vi fördelen att ha två flaskor från Nikka på hyllan på bolaget och jag skulle vilja slå ett slag för Super Nikka. Fantastisk retroflörtande flaska med ett innehåll som är tidlöst.
Smakmässigt väldigt mycket fatkaraktär från bourbonfat och här hittar vi även aprikos, mandel och en lätt sälta. Fantastisk whiskey att sippa på. Med eller utan handkarvad isdiamant.
Foto: Robin Bruhn