Frida Lund
Frida Lund inspirerar med både matlagning, mode och vinsnack. Hon har släppt kokbok och vinbok, bloggar på ELLE, poddar och 2019 startade hon Facebookgruppen “Vinhaggorna”. Vi undrar vad hon har att säga om Stockholms krogliv och vad hon älskar att äta.
Frida Lund
Du är ju ständigt aktuell i olika projekt och med kul grejer, vad har du på gång just nu?
ABSOLUT INGET! Jag har en paus från nya projekt. Just nu är min podd Tabberaset min baby.
Vad är egentligen ursprunget till din välkända BSB-kaka (också kallad pms-kakan)?
En mashup av allt som är gott toppat med brynt smör och salt.
Vad är det godaste du har ätit på krogen under 2024?
En smördegstjosan med ostkräm och toppmurklor på Cave Nizza.
Hur uppstod “Vinhaggorna” och vad är den vanligaste frågan du får om vin?
Vinhaggorna uppstod som ett akut infall på väg upp i en hiss till ett möte. Hade absolut noll aning om att det skulle bli ett så stort community för vinhaggor.
Kul med en egen vinimport, vad kan vi förvänta oss att se framåt?
Det är ju såklart hemligt men jag kanske ska retas lite med blommor, sockervadd och syra. När våren kommer så kommer också ett nytt vin!
Om du ska ut en fredagskväll i Stockholm, vart går du?
Går till Främmat och sen ragglar jag över till K karaoke.
Stans bästa vinbar enligt dig?
Folii är ju alltid Folii.
Finns det någon restaurang du ännu inte haft chansen att testa, men som du ser fram emot att besöka?
Vill ner i källaren på LB fisk till Rhonda.
Vad har du för stammishak?
Förutom Donken i Sköndal så blir det nog Savant jag återkommer till gång på gång.
Text: Clara Cane