Restaurangguide - bästa restaurangerna i Skåne
Skåne är en av de vackraste platserna i Sverige med sina öppna landskap och bördiga jordar. Och om det är någonstans i Sverige man hittar bra råvaror så är det här. I den här Skåneguiden har vi spanat in flertalet smultronställen runt om i länet som är värda sin utflykt, allt från små restauranger till hotell och gårdsbutiker. Här kommer guiden till bästa restaurangerna i Skåne, uppdelat på östkust, västkust och Malmö.
Olof Viktors
Östkusten (Österlen)
Vyn
Ett måste för gourmanden som vill lyxa till det. Daniel Berlins nya smakdestination i Simrishamn med en utsikt som gör namnet rättvist. Restaurangen erbjuder ett avsmakningsmeny som fokuserar på sina skånska och skandinaviska rötter. Med en miljö som är vacker och lugnande med en himmelsk utsikt. Intill restaurangen ligger hotellet med 14 rum och en mat- och vinbar.
Talldungen
Underbart hotell och restaurang på Österlen. Vill du besöka restaurangen utan att bo över går det alldeles utmärkt. Serverar middag och frukost. Är du intresserad av viner kommer du bli lite extra glad när du får se Talldungens vinlista.
Friden Gårdskrog
Ljuvlig gårdskrog på Österlen. Ligger på en gammal äppelgård 3 km utanför Kivik. Fridens serverar makalösa pizzor gräddade i vedeldad ugn på schyssta råvaror.
Franskans Crêperie
Crêperie med hög mysfaktor i Rörum. På Franskans erbjuds galetter och crêpes, både matiga och söta alternativ. Miljön är som de säger själva, väldigt bondromantiskt. Har du tid efter kan du ta en tur till vattenfallet som ligger ca 5 minuter bort med bil. Fråga personalen så förklarar de vägen. Öppet sommartid.
Gustaf på Österlen
Napolitansk pizza och härligt barhäng på Österlen. En given destination när du har ett pizzasug och är på Österlen. Kul kuriosa, de har även börjat leverera högkvalitativ fryspizza, finns att beställa på deras hemsida, i restaurangen eller fleratalet matbutiker i Skåne.
Örum 119
Det lilla gårdshotellet som har det där lilla extra! Örum 119 ligger i Löderup i en gammal skola och har 15 dubbelrum. Här kan du njuta av lugnet, av en frukost som bara i sig är värt ett besök, av glass i världsklass, surdegspizzor och fika som får en att koppla av och glömma omvärlden för en sekund!
Bondromantiskt på Franskans i Rörum.
Galette med chevré och rödbeta på Franskans Crêperie.
Olof Viktors
Ljuvligt kafé mellan Simrishamn och Ystad. Ligger i en klassisk skånelänga med fin gammal interiör. Erbjuder fika och lättare lunch.
Mandelmann
Ingen har väl missat Mandelmanns Trädgårdar på Österlen? De var kända redan innan sin TV-debut, men nu har hela det svenska folket kunnat ta del av deras vackra trädgård på TV. Hit kan du ta dig för att fika eller för äta något matigare. Vill du äta i deras Trädgårdskafé behöver du betala inträde först, kan vara bra att känna till.
Vilhelmsdal Gårdsbutik
Vi kastar in ett tips på gårdsbutik i listan. Vilhelmsdal ligger vid Simrishamn och är en drömplats för alla ostälskare. Ta med dig en kylväska och fyll den med gårdens alla olika ostar.
Underbar lunch på Norrvikens Trädgårdar.
Västkusten
Fredinand Vinbar
Äntligen har Båstad blivit med vinbar! Och inte vilken som helst, den duktiga kocken Martin Brag är kulinarisk ledare. Fokus ligger på hantverk både när det kommer till mat, dryck och inredning. Ligger på huvudgatan.
Lindegrens
Köttbutikernas köttbutik, nu även bistro! Ligger uppe bland kullarna på Bjärehalvön. Är du en matälskare så är det här en upplevelse. Ekologisk gård, butik och ett slakteri med kött från den egna gården och närområdet med en kvalitet som tar en till skyarna. Bistron har lunch och fikaöppet onsdagar till lördagar.
Holy Smoke BBQ
Sveriges kanske kändaste smokehouse hittar du i Höganäs. Här samlas köttsugna gäster från hela landet för att få en smak på det goda köttet.
Norrvikens Trädgårdar
5 minuter med bil från Båstads centrum ligger Norrvikens Trädgårdar, en naturskön och sagolik plats. I deras restaurang serveras lunch under sommarhalvåret. Inträde tillkommer.
Boarps fisk
Sveriges bästa sill? Det hittar du hos Boarps fisk, tycker i alla fall vi! Den här lilla, välsorterade och otroligt kunniga fiskhandlare hittar du i Boarp, strax väster om Båstad längst Italienska vägen.
Flickorna Lundgren - på Skäret
Gulligt kafé ute på Kullahalvön. Storhuset byggdes redan på 1700-talet och på senare år har det byggts ut med trädgård och uteplats. Erbjuder fika, frukost och lättare rätter.
Lilla Ro
Litet Smultronställe i Förslöv, nära Båstad och Torekov. Lilla Ro är den perfekta platsen för dig som vill njuta av en fika i lugn och ro. Riktigt hög mysfaktor, kolla in deras Instagram så förstår du vad vi menar.
Kaffegodis efter en god lunch på restaurang På Skisserna.
Vacker utsikt från Talldungen.
På Skissernas
Har du vägarna förbi Lund kan vi varmt rekommendera att äta en lunch, middag eller brunch hos På Skissernas. En mycket bra restaurang inne på På Skissernas museum.
Hörte Brygga
Hörte Brygga är en säsongskrog nere i Hörte Hamn. De har varit listade i New York Times som ett resmål värt att besöka. Som namnet antyder så ligger restaurangen nere vid vattnet. Det är mysigt och inbjudande och perfekt för en middag.
www.hortebrygga.se/horte-brygga
Chocolatte Helsingborg
Himmelriket för alla chokladälskare! Ligger i Helsingborg men det går även att hitta deras choklad på olika ställen runt om i Skåne, bl.a. i Malmö Saluhall.
Drottninggatan 35
Snygg restaurang på Drottninggatan 35 i Helsingborg. Hit går du när du vill äta god mat och dricka bra viner i en skön och avslappnad miljö. Sommartid är det stängt för sommarkrogen Fria Bad & Bar som ligger nere vid stranden.
Sofiero slott och slottsträdgård
Blommor, bin och natursköna vyer. Det hittar du i Sofieros slottsträdgård som ligger strax norr om Helsingborg. Här kan du även äta gott eller ta en trevlig fika i restaurangen eller på glasverandans kafé.
Weinbergs hotell
Mat i världsklass i en vacker miljö bland de öppna fälten strax utanför Trelleborg, vad mer kan man önska sig? Du kan besöka Weinbergs hotell för en exceptionell middag eller bo över och njuta av både middag och frukost i en idyllisk miljö!
KorvOlle Ystad
I Ystads östra industriområde ligger KorvOlles första stationära kiosk. En gatupratare vid Koppargatans norra kant visar att du är på rätt väg. Bland industri och asfalt ligger KorvOlles uteservering och innanför dörren står den fina gröna korvkiosk och korvaffär inbäddad ibland skog och attiraljer. Bakom vagnen finns en liten vinylshop och gratis bok- och skrivbibliotek. Här kan du njuta av en av de bästa korvarna redaktionen har ätit. KorvOlle finns även i Helsingborg, Malmö, Uppsala och Öland.
Julie Vinbar i Malmö
Bise som uttalas Biz
Frukost på Ruths
Malmö
Julie
Underbar ost- och vinbar i centrala Malmö. Här kan du ramla in på ett glas vin, käka en bit ost, fika med sötsaker och sötvin eller äta en rejäl brakmiddag. Julie passar för så många tillfällen. En riktig pärla.
Bise
Restaurang, vinbar och cocktailbar. Vi älskar BISe för den goda maten, stämningen, miljön och priserna. Stockholmsmått mätt så får man bang for the buck, men vi ska inte uttala oss om Malmö-priser. Det erbjuds en trerätters, kom hungrig.
Saltimporten Canteen
Vällagade och prisvärda luncher i en industriell, rå och trendig lokal på Grimsbygatan. Strax norr om centralstationen strax innan hamnparken, granne med tillsynes öde fabrikslokaler och lastkajer hittar du Saltimporten Canteen. Från köket levereras genomtänkta rätter fyllda med smak på handgjord keramik och med ett enormt råvarufokus.
Aster
En av Malmös hetaste restauranger. Har man besökt restaurangscenen i Berlin så finns det en chans att man känner igen sig här, i alla fall när det kommer till miljön. Otippad placering mitt i ett industriområde.
Ruths
Matparadis från tidig morgon till sen kväll. Under frukosten fylls disken med nybakade godsaker och menyn erbjuder det ena goda efter det andra. Från lunch intar matigare rätter menyn och maten är precis lika bra som frukosten.
Malmö Saluhall
Uppskattar man mat och dryck och befinner sig i Malmö så är Saluhallen ett måste. Här finns ett brett utbud under ett och samma tak - alltifrån street food till fisk och sallader, ostdiskar och sötsaker. Ett hett tips är att köpa med praliner från vår favorit Chocolatte.
MJ’s
Malmös snyggaste hotell med populär restaurang och bar. Har du inte möjlighet att bo på MJ’s kan vi iallafall rekommendera ett restaurangbesök, kanske frukost eller en afterwork i deras bar.
Bageri Leve
Malmös mest hyllade bageri. Ta dig hit för deras ljuvliga bakverk. Det finns några få sittplatser så om du planerar att fika här får du vara beredd på att eventuellt vänta på en plats.
Jord
Om du eller ditt sällskap är ute efter ett veganskt kafé i Malmö så kan vi slå ett slag för Jord. Här serveras brunch hela dagen - avokadomackor, pannkakor, söta och matiga bowls och fika.
Farm2table
På samma tema som Jord har vi även Farm2Table. Vegansk lunch, brunch och fika i Davidshall.
San Greal
Har man ett champagneintresse så kan det här vara värt ett besök. Du hittar San Greal på en innergård och när man kliver in till krogen känns det som att befinna sig i någons pampiga vardagsrum på 1800-talet. Njut av ett glas eller beställ en provning vid bordet.