Blossa gör glögg-öl i samarbete med PangPang Brewery
Skoja till julen med en ny julsmak - Glögg sour, ett samarbete och smakäventyr mellan Blossa och PangPang. Glögg Sour är en suröl med smak av friska hallon och en hint av Blossas traditionella glöggkryddor. Inspirationen kommer från årets Blossaglögg 2023, som med hallon och humle hyllar Blossas födelseort Stockholm och stadens rika bryggerikultur.
Årets årgångsglögg har Blossa kikat tillbaka till Gamla Stan i Stockholm, platsen där Blossas första glögg tappades på flaska för över 100 år sedan. Blossa 23 har som sagt smaken av hallon och humle och är en hyllning till Stockholms rika bryggeritradition. Humle spelar en avgörande roll, vilket väckte visionen om att ta fram en öl med årets smaker, och till det så är ju årgångsglöggens andra smaksättning, hallon, en uppskattad smak i suröl.
Glögg Sour är en mycket bärig och lite salt suröl som, fylld med smak av hallon, humlen Hallertauer Blanc och lätta toner av Blossas klassiska glöggkryddor. Ölen görs hos det uppskattade mikrobryggeriet PangPang i Hökarängen.
– Smakkombinationen i Blossa 23 väckte många idéer och att få förverkliga ett ölsamarbete där vi tar Blossa in i en ny värld är otroligt spännande. Det finns dessutom många likheter mellan Blossa och PangPang Brewery, såsom kärleken till hantverket och vurmen för oväntade smakkombinationer. Kanske kan samarbetet verka knasigt för vissa, men resultatet är en otroligt läskande öl och en riktig smakupplevelse, säger Emelie Eriksson, Senior Brand Manager på Blossa.
Precis som Blossa föddes PangPang Brewery i Stockholm. Som stadens äldsta existerande mikrobryggeri har PangPang bryggt öl sedan 2010.
– När Blossa hörde av sig blev vi direkt intresserade. Det kändes spännande att se hur Blossas glöggkryddor skulle te sig i en annan typ av produkt, och smakkombinationen glögg och öl kändes lika oväntad som lockande. Till en början fanns en viss oro för hur vi skulle lyckas balansera de olika smakkomponenterna, men precis som i Blossa 23 gifter sig humlen otroligt fint med Blossas glöggkryddor och den friska smaken av hallon, säger Fredrik Tunedal, bryggmästare på PangPang Brewery.
PangPang och Blossas Glögg Sour släpps i en limiterad upplaga den 29:e november i Systembolagets beställningssortiment samt på PangPang Festaurang vid Hornstull i Stockholm.
På Systembolaget har den artikelnr. 8810615 och kostar 69 kr (exl. pant).